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€ 49,50
Degustazione: L'ultima fase di affinamento in botti di Pedro Ximenez dà è un molto scure e delicate note ambrate di uva passa, fichi e vaniglia.
Preferenza di consumo: a causa della sua alta qualità, si consiglia di consumarlo in un bicchiere solo o con ghiaccio. Molto buongustai possono gustarlo in combinazione con bevande rinfrescanti aromatizzate, gassate o meno.
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€ 63,00
La Maison Clément è attualmente una delle più antiche proprietà sull’isola di Martinica, al punto da essere quasi diventata una specie di monumento storico: da sempre aperta al pubblico, ha accolto nel corso dei decenni ospiti e visitatori veramente prestigiosi.
Nata sul finire del XIX secolo, nel 1887 per l’esattezza, l’azienda ha preso vita per mano di Homère Clément, medico e sindaco di Le François, che dopo aver acquistato la prestigiosa piantagione di zucchero da 43 ettari del Domaine de L'Acajou, ha cominciato a produrre Rhum Agricole direttamente da succo di canna da zucchero, ottenendo un distillato caratterizzato da uno stile contemporaneo e puro. Sulla scia di tale produzione, lo stesso Homère Clément scelse di dar vita a una vera e propria distilleria, in particolare per soddisfare la grande richiesta di alcol durante la prima guerra mondiale. Dopo la morte di Homère Clément, suo figlio, Charles Clément, ha assunto la gestione dell’attività, perfezionando i metodi produttivi e iniziando a esportare per la prima volta all’estero il Martinique Rhum Agricole.
A Charles Clément, successivamente sono subentrati i figli, mentre sul finire del secolo scorso, nel 1996 per la precisione, la distilleria è stata acquistata dalla famiglia Hayot, che ha scelto di continuare proseguendo con la filosofia aziendale della precedente gestione.
È così che sin dalle origini ancora oggi la produzione del Rhum Habitation Clément avviene seguendo le più pure tradizioni agricole, nonché le regole di una segreta ricetta che da secoli si tramanda di generazione in generazione. L’elaborazione del Rhum Vieux Agricole è sottoposta a rigidi controlli, con cui vengono scrupolosamente selezionate le canne da zucchero, e secondo cui sono monitorate le fasi della distillazione, dell’invecchiamento e dell’imbottigliamento. Nella distilleria Clément le metodologie produttive non cambiano da anni: è così che sono realizzati Rhum perfettamente naturali, dal carattere originale e contraddistinti da una finezza incomparabile.
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€ 43,40
Produttore: Domenis 1898 Caratteristiche:La Grappa Storica di Piero Domenis è un grande classico per tutti gli amanti della grappa, un distillato senza tempo, un punto di riferimento dell'antica arte della distillazione. Nacque nel 1986, dopo circa venti anni di affinamento e ottimizzazione del processo produttivo, dalla volontà di creare una grappa giovane e impeccabile, dall'ottimo connubio tra la robusta gradazione alcolica (50 gradi), il corredo di aromi e profumi e l'armonia organolettica.
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€ 43,90
Produttore: Domenis 1898
Caratteristiche:La Grappa Storica di Piero Domenis è un grande classico per tutti gli amanti della grappa, un distillato senza tempo, un punto di riferimento dell'antica arte della distillazione. Nacque nel 1986, dopo circa venti anni di affinamento e ottimizzazione del processo produttivo, dalla volontà di creare una grappa giovane e impeccabile, dall'ottimo connubio tra la robusta gradazione alcolica (50 gradi), il corredo di aromi e profumi e l'armonia organolettica.
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€ 38,00
Produttore: Domenis 1898
Caratteristiche:La Grappa Storica di Piero Domenis è un grande classico per tutti gli amanti della grappa, un distillato senza tempo, un punto di riferimento dell'antica arte della distillazione. Nacque nel 1986, dopo circa venti anni di affinamento e ottimizzazione del processo produttivo, dalla volontà di creare una grappa giovane e impeccabile, dall'ottimo connubio tra la robusta gradazione alcolica (50 gradi), il corredo di aromi e profumi e l'armonia organolettica.
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€ 31,00
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore cristallino, al naso le note sono di marshmallow, frutta bianca con un tocco di mineralità finale. Un palato deciso, di medio corpo con note di agrumi e fiori. Il finale è pulito, leggermente dolce e piccante.
€ 58,00
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Descrizione
IL SAPORE NASCE DALLA BOTTE
Prodotto da quella che è considerata la distilleria più antica della Scozia, in cui il senso dell'artigianato non è ancora andato perduto nell'era moderna delle macchine, il Glenturret Triple Wood è il risultato del forte connubio di tre diversi tipi di botte usati in fase di maturazione: quercia americana da Sherry, quercia europea da Sherry e quercia americana da Bourbon. Questo Single Malt acquista così una personalità del tutto particolare esaltando grande equilibrio e morbidezza. Versato in un tumbler basso, si presenta alla vista con un bel colore dorato chiaro e brillante. Al naso si percepiscono distintamente note fruttate di pera matura, scorza d'arancia e golose sfumature vanigliate. Al palato il sorso scorre pulito, caldo, morbido, si esprime con rotondità, accompagnato da stuzzicanti sapori di spezie, ricordi di cannella, marzapane e nuance di cocco in coda. Lunga la persistenza che sfuma lentamente su ricordi di quercia. Liscio o con ghiaccio, è il compagno perfetto per momenti di assoluto piacere
€ 58,00
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