Descrizione
BLANC RIBOLLA GIALLA
2021
Dall’omonimo vitigno autoctono otteniamo questa grappa limpida e finissima.
Ogni caratteristica organolettica della materia prima di origine viene trattenuta per un profumo franco e delicato. Il moderato grado alcolico non ne preclude morbidezza e persistenza, facendone un prodotto per ogni fine pasto.
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La cantina di Calmasino è stata costruita alla fine degli anni ottanta, a corollario di un progetto di qualità partito dal vigneto: il classico sistema di allevamento a pergola veronese è stato progressivamente soppiantato dal guyot, più adatto alla produzione di vini di qualità.
Rese basse, fittezza d'impianto, fermentazioni termoregolate, botti di rovere di Slavonia e barriques sono gli strumenti principali con i quali l'azienda lavora per ottenere vini di pregio
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Produttore: Bepi Tosolini
La Most, l'acquavite d'uva nasce nel 1985 nella distilleria Tosolini dalla pigiatura di uve pregiate ancora fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in mosto, distillato secondo il “Metodo Tosolini” con alambicchi Charante tradizionali a vapore. Dal bouquet aromatico, con sentori di fiori, la Most ha origine da alcuni dei più preziosi vitigni friulani. Dall'inconfondibile bottiglia a calice rovesciato, questo capolavoro porta la firma del suo creatore, Bepi Tosolini Mastro Distillatore in Udine.
€ 46,50
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