Visualizzazione di 8 risultatiPopolarità
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La gramigna prende il nome dal seme della pianta omonima, di cui ricorda la forma. In Emilia si mangia con la salsiccia: è il formato giusto per i sughi a pezzetti.
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Fettuccine all'uovo con un tocco di peperoncino già nell'impasto. Basta un condimento semplice, olio, aglio e pomodorini, per un primo veloce e saporito.
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Il fungo è dentro la pasta: queste fettuccine profumano già di bosco e vogliono condimenti leggeri, burro e salvia, panna e porcini, o un filo d'olio e parmigiano.
€ 5,00
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A Campofilone, sulle colline marchigiane tra Fermo e il mare, la pasta all'uovo si tira sottilissima da secoli. Queste linguine cuociono in un paio di minuti: provale con sughi di pesce o semplicemente burro e parmigiano.
€ 3,90
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Fili di chitarra della linea Elite, fatti con semola integrale e uova. Sezione quadrata, gusto rustico: stanno bene con sughi di verdure, salsiccia o semplicemente cacio e pepe.
€ 5,00
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Pappardelle larghe e sottili della linea Elite. La superficie ampia raccoglie i sughi di carne: ragù di cinghiale, di anatra, o funghi.
€ 5,10
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Tagliolini integrali sottilissimi: cuociono in un attimo e reggono bene sia in brodo sia asciutti, con burro e tartufo o un sugo leggero di verdure.
€ 5,10
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Tagliatelle all'uovo con semola integrale, dalla linea Elite di La Campofilone. Il sapore di cereale si sposa con funghi, verdure di stagione e sughi bianchi.