Caroni è una storica distilleria di Trinidad, di proprietà statale attiva fin dal 1918, che è stata chiusa nel 2002. Successivamente alla chiusura della distilleria vengono scoperti alcuni barili di rum, rimasti inutilizzati, di eccellente qualità, simbolo di un modo di lavorare unico, di un’epoca passata che non potrà più ritornare. Questi barili vengono acquistati, invecchiati e imbottigliati. Per mantenere tutta la loro storia, i loro aromi e profumi, non più riproducibili, saranno imbottigliati a grado pieno.
DESCRIZIONE
Caroni 15 è un rum prodotto unicamente con canna da zucchero di Trinidad; distillato nel 1998 viene imbottigliato, in edizione limitata, da Velier nel 2013 a 52%, dopo un invecchiamento di 15 anni in clima tropicale, con l’etichetta omaggio alle storiche edizioni di Caroni degli anni ’40. Immancabile nella selezione di ogni appassionato.
