Descrizione

Nome: Special Club “Grands Terroirs de Chardonnay” – Pierre Gimonnet & Fils
Tipologia: Champagne Grand Cru, Blanc de Blancs, Extra Brut millesimato
Uve Utilizzate: Chardonnay 100%, da Cramant (60%), Chouilly (26%) e Cuis Premier Cru (14%) – 86% Grand Cru e 14% Premier Cru
Vintage: 2015
Vinificazione: vendemmia manuale, pressatura frazionata, fermentazione a temperatura controllata, affinamento di 8 mesi sui lieviti in acciaio
Affinamento in bottiglia: oltre 4 anni
Dosaggio: Extra Brut, 5 g/l

La cuvée di punta di Pierre Gimonnet, uno dei grower più rispettati della Côte des Blancs: un assemblaggio di tre grandi terroir a Chardonnay che dona un vino di grande finezza, eleganza e sapidità, capace di raccontare il cuore di ciascun cru.