Cà del Bosco

Vita: Maurizio Zanella ebbe una geniale intuizione quando negli anni Settanta, dopo un viaggio in Champagne, decise di fondare Cà del Bosco in un territorio sconosciuto al mondo del vino qual era la Franciacorta. Il lucido spirito imprenditoriale di Zanella ha fatto crescere negli anni non solo la sua azienda, ma l’intero comparto vitivinicolo della zona. Ruolo e qualità che negli ultimi anni ha messo a disposizione del consorzio della Franciacorta, rivestendo la carica di presidente

Vigne: I vigneti di proprietà sono sparsi in tutti gli 8 comuni della Franciacorta: si alternano vecchie vigne a pergola alta e impianti moderni a cordone speronato molto basso, a seconda delle caratteristiche dei terreni. Molto suggestivo il vigneto Belvedere: 5 ettari circondati da boschi a 450 metri d’altezza. La scelta di puntare su pratiche agricole sempre più sostenibili ha portato l’azienda ad avere buona parte dei vigneti in conversione biologica.

Testo tratto da: Slow Wine, guida 2016