Descrizione

Produttore: Weingut Gottardi, vigneti di Mazzon (Alto Adige)

Denominazione: Alto Adige DOC Pinot Nero

Uve: Pinot Nero in purezza

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere (un quarto nuove), seguiti da altri 8 mesi in botti grandi

Gradazione alcolica: 14% vol.

Note di degustazione: Naso intenso con aromi di frutti di bosco e ciliegia, fine dolcezza, leggera speziatura e delicati toni di legno; palato corposo, elegante, rotondo e complesso.

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina da penna e formaggi di media stagionatura.