Ferghettina
Vita: Anche in Ferghettina, azienda di punta della Franciacorta, si approssima l’arrivo delle nuove generazioni. Nella famiglia Gatti, Matteo e Laura affiancano ormai con sicurezza il lavoro di papà Roberto. L’azienda sforna numeri importanti con metodo e precisione, all’insegna della pulizia di profumi e sapori per vini dal riconoscibile carattere territoriale.
Vigne: La responsabilità di lavorare una superficie vitata considerevole necessita di organizzazione e rigore esecutivo. La famiglia Gatti ha da sempre una conoscenza del territorio puntuale e sedimentata e la scelta del biologico indica un percorso ormai in linea con i tempi attuali di una zona in continua evoluzione. Gli appezzamenti sono sparsi nel cuore della denominazione e solo le parti migliori contribuiscono alla creazione dei vini prodotti.
Testo tratto da: Slow Wine, guida 2016
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