Descrizione

Produttore: Ascheri, storica cantina di Bra nelle Langhe

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo in purezza

Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso con lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e complessità

Affinamento: Lungo affinamento tra legno e bottiglia, come previsto dal disciplinare della denominazione Barolo

Gradazione alcolica: circa 14% vol.

Note di degustazione: Rosso granato con riflessi aranciati dovuti all’evoluzione; naso speziato con note di sottobosco e frutta rossa matura; palato pieno e strutturato, con tannini fini e persistenti, tipici del grande Nebbiolo delle Langhe.

Abbinamenti: Brasati, carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.