Descrizione

Il Tridènte Sangiovese Superiore Riserva 2021 è un vino rosso di alta gamma prodotto dalla Cantina Merlotta, situata a Imola, nel cuore dell’Emilia-Romagna. Questo vino fa parte della linea “Tridènte”, lanciata nel 2024, che si ispira a simboli mitologici legati al dio Nettuno, presenti in affreschi storici della residenza di famiglia dei proprietari.

Caratteristiche principali:

Denominazione: Sangiovese D.O.C. Superiore Riserva.

Annata: 2021 (con un assemblaggio che include anche le annate 2020 e 2019).

Vitigno: 100% Sangiovese.

Vinificazione: Le uve selezionate vengono vinificate con tecniche tradizionali, seguite da un affinamento che conferisce al vino complessità e struttura.

Note di degustazione:

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: Aromi complessi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di vaniglia e pepe nero, con sfumature di tabacco e cuoio derivanti dall’affinamento.

Gusto: Al palato si presenta pieno e armonioso, con tannini morbidi e ben integrati. La struttura è robusta, sostenuta da una buona acidità che dona freschezza e lunga persistenza gustativa.

Abbinamenti gastronomici:

Il Tridènte Sangiovese Superiore Riserva 2021 si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. È ideale anche con piatti della tradizione emiliana, come lasagne al ragù e tagliatelle al cinghiale.