Descrizione

Vitigno: Lambrusco Grasparossa 100%

Lambrusco Grasparossa Cleto Chiarli  Pruno Nero

PRUNO NERO – DRY
Denominazione: Lambrusco di Modena D.O.C. Spumante Dry
Regione: Emilia Romagna
Produttore: CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell’Emilia-
Romagna. La sua fondazione risale al 1860.
L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole ’ firma vini di alta qualità
ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti da oltre
100 ettari di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di
produzione dei vini DOC dell’Emilia-Romagna.
Caratteristiche: Colore rosso intenso, forte struttura, spuma abbondante, spiccato
profumo fruttato, sapore morbido e vellutato.
Gradazione: 11% vol.
Vitigno: Grasparossa
Vinificazione: Pigiatura tradizionale con macerazione 48 ore a 15°C.
Fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati.
Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Abbinamenti
Gastronomici:
Aperitivi abbinati a finger food e sfiziosità, si accompagna anche
alle più classiche ricette della cucina italiana.
Temperatura
di servizio:
Fresco (10° – 12° C.).

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