Name: Giacomo Fenocchio • Barolo DOCG 2019
SKU: VR241
Price: 41.20 EUR
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Product Description

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Giacomo Fenocchio • Barolo DOCG 2019

€ 41,20

Produttore: GIACOMO FENOCCHIO

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COD: VR241 Categorie: ROSSI FERMI, VINI Tag: BAROLO, Giacomo Fenocchio, piemonte, Vini fermi, vini rossi, Wines

Descrizione

Giacomo Fenocchio • Barolo DOCG

Colore rosso rubino intenso con riflessi vivaci, brillanti addolcite da lievi tracce viola. Profumo intenso, etereo, con sapore amarognolo di liquirizia, rosa appassita e catrame, insieme a profumi inebrianti, caldi e piccanti.

TEMPERATURA

17°-18°C

GRADAZIONE ALCOOLICA

14/14,5% Vol ca

ACIDITÀ TOTALE

da 5,2 a 5,6 g/L ca

Vinificazione

metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti fino a 40 giorni circa in vasche di acciaio inox

Invecchiamento

6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia (25-35 hl) e una successiva affinazione in bottiglia

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi vivaci, brillanti addolcite da lievi tracce viola. Profumo intenso, etereo, con sapore amarognolo di liquirizia, rosa appassita e catrame, insieme a profumi inebrianti, caldi e piccanti

Gastronomia

Consigliato con carne, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, ma anche molto indicato con tutti i ricchi piatti della cucina internazionale

Monforte d’Alba

Vitigni:

metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti fino a 40 giorni circa in vasche di acciaio inox

Superficie:

1 ettaro

Esposizione:

Est

Altimetria:

Zona collinare a circa 350 metri s.l.m.

Terreno:

elveziano con presenza di sabbia, argilla e mane calcaree

Età dei vigneti: