Giacomo Fenocchio
Vita: Claudio Fenocchio e la moglie Nicoletta sono di una disponibilità e umiltà encomiabili. L’azienda può vantare la prima etichetta nel 1947 e il padre di Claudio, Giacomo, fu uno dei primi a credere nella vinificazione separata del Barolo per Comuni e vigne. Claudio ha sempre lavorato in azienda e la conduce interamente dal 1989.
Vigne: CInque vigne per un totale di 10 ettari si trovano nel Comune di Monforte, nella Bussia più storica, la Sottana, e di questi 6 sono destinati a Barolo. I terreni sono di origine elveziana, con marne grigie alternate a sabbie e argille da cui derivano i vini più longevi. Altre vigne sono nel Villero, a Castiglione Falletto, nel Cannubi e nel Castellero, a Barolo, dove la componente tortoniana (sabbie e calcare) è maggiore e si traduce in vini più fini ed eleganti.
Testo tratto da: Slow Wine, guida 2016
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