Il Distratto IGT Rosso Veronese è un vino rosso prodotto dalla Cantina Fornaser, situata a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella, Veneto.
Vitigni e Vinificazione: Questo vino è ottenuto principalmente da uve Corvina e Corvinone. La vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di settembre, con una selezione accurata dei migliori grappoli. Le uve sono poi sottoposte a un appassimento naturale in locali ben areati (fruttai) per 30-35 giorni. La vinificazione prevede una pigiatura soffice delle uve leggermente appassite e diraspate, seguita da una fermentazione in vinificatori d’acciaio con macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso, complesso e fine, con sentori di frutta rossa come ciliegia e prugna, accompagnati da note di rosa selvatica.
