Name: Michele Satta - Bolgheri Superiore rosso Piastraia 2020
SKU: VR202-2-1
Price: 51.10 EUR
Availability: InStock

Product Description

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Michele Satta – Bolgheri Superiore rosso Piastraia 2020

€ 51,10

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COD: VR202-2-1 Categorie: ROSSI FERMI, VINI Tag: bolgheri, Bolgheri rosso doc, Bolgheri superiore, grandi vini, Michele Satta, toscana, vini rossi, Wines

Descrizione

Piastraia Bolgheri Superiore doc

“Nel ’91 ho impiantato il primo vigneto con Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, con lo scopo di assecondare sia l’affermata grande espressione dei vitigni bordolesi a Bolgheri, sia la capacità di eleganza tutta toscana del Sangiovese sia la complessità tutta mediterranea del Syrah.

Dal 2012 ho deciso di fregiare questo vino con la menzione Superiore perché dopo quasi 20 vendemmie di questa etichetta sono pienamente consapevole che la prima intuizione di uvaggio bene rappresenta la denominazione di Bolgheri.”

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Epoca Vendemmia

Primi di Settembre (Merlot) fino alla prima

Vigneti

Torre, Poderini, Vignanova, i Castagni, Campastrello

Vinificazione

Ciascuna varietà fermentata separatamente in botti di cemento troncoconiche da 30 hl. I lieviti sono esclusivamente spontanei. Dopo 2/3 giorni di rimontaggi aperti, viene effettuato un solo rimontaggio al giorno chiuso. Con frequenti assaggi si sceglie con cura il momen- to della svina (solitamente dopo circa 20 giorni), dalla quale il vino passa direttamente in barriques per effettuare la malolattica

Affinamento

sosta in barriques di legni francesi con legni nuovi al 40% per un tempo compreso tra i 12 e i 18 mesi

Capacità di Invecchiamento

20 ann