Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Chardonnay provenienti da vigneti situati in zona collinare.
Il 50% del mosto fermenta in fusti di rovere francese e matura per sei mesi sulle fecce di fermentazione, il rimanente 50% viene vinificato in acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo 32 mesi.
Essenzialmente cremoso con toni fragranti di mandorla fresca e delicati aromi di burro.
Deliziato da una sottile mineralità.
Informazioni aggiuntive
Peso
1,7 kg
anno di fondazione: 1975; Proprietà: Lorenzo e Paola Gatti, Enzo Balzarini; Conduzione enologica: Alberto Musatti, Andrea Rudelli e Domenico Danesi; Conduzione agronomica: Alberto Musatti, Andrea Rudelli e Domenico Danesi; Bottiglie Prodotte: 120.000; Ettari Vitati: 17
