Descrizione

Produttore: Ferrari, cantina fondatrice del Trentodoc

Denominazione: Trento DOC Riserva del Fondatore

Uve: Chardonnay in purezza, dai migliori cru della cantina

Vinificazione: Metodo classico, con rifermentazione in bottiglia

Affinamento: Lunghissimo affinamento sui lieviti, per circa un decennio, il tratto distintivo che rende questa cuvée l’etichetta più prestigiosa di Ferrari

Gradazione alcolica: circa 12,5% vol.

Note di degustazione: Colore giallo dorato brillante, perlage fine e continuo; naso complesso ed evoluto, con note di crosta di pane tostato, miele, frutta secca e agrumi canditi; palato pieno, lungo e minerale, di grande eleganza.

Abbinamenti: Grandi occasioni, piatti di pesce elaborati, crostacei e risotti importanti.