Nome: Grillo in Purezza – Baglio di Pianetto Tipologia: bianco, Sicilia DOC Uve Utilizzate: Grillo 100% Vigneto: raccolta manuale a 700 metri d’altitudine, terreno di medio impasto tendente all’argilloso, forte escursione termica giorno/notte Gradazione alcolica: 12,5% vol Certificazione: agricoltura biologica
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, naso intenso e complesso con note tropicali di mandarino, mango, ananas e papaya insieme a sentori di erica. Al palato è fresco e sapido, con marcata mineralità. Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce. Vinificato da Graziana Grassini.
