Descrizione

Produttore: Stefano Accordini, storica cantina della Valpolicella Classica

Denominazione: Valpolicella Classico DOC

Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella, le varietà autoctone della Valpolicella

Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso con fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: Prevalentemente in acciaio, per mantenere freschezza e immediatezza del frutto

Gradazione alcolica: circa 12,5-13% vol.

Note di degustazione: Rosso rubino brillante; profumi freschi di ciliegia e piccoli frutti rossi con note floreali; palato snello ed equilibrato, con un caratteristico finale leggermente ammandorlato.

Abbinamenti: Primi piatti, salumi, carni bianche e piatti della tradizione veneta.