Descrizione

Apicoltura le Querce – Ciliegio

Produttore: Apicoltura le Querce

provenienza indicativa: Azeglio (TO)

Peso Netto: 200

Miele di Ciliegio – paese di origine Italia

Zona di provenienza: Piemonte e Puglia
Periodo di raccolto: aprile
Consistenza: il miele di ciliegio presenta una cristallizzazione omogenea, descritta dagli esperti come grossolana a causa dei tipici e unici cristalli di medie e grandi dimensioni, percettibili al palato.
Colore: quando è in forma liquida, il miele di ciliegio sfiora le tonalità del rosso; altrimenti si presenta di color giallo carico, con lievi sfumature arancio.
Sapore: all’assaggio, questo prodotto rispecchia l’odore: fortemente aromatico e definito come chimico o di natura animale. Si tratta di un miele dolce che lascia il ricordo di una sensazione leggermente amara, come ad aver appena saggiato una manciata di mandorle giovani.

Aroma: il deciso aroma che sprigiona in bocca questo miele viene associato all’intensità dell’odore di una mandorla amara e alla fragranza della cumarina.

Fonte: Apicoltura le Querce