Descrizione

Vitigno 100% Lagrein

Posizione e clima La zona di Gries a Bolzano conferisce al Lagrein

pienezza e densità, mentre nell’area di Furggl presso Ora le uve si caricano di struttura e vigore.

Terreni terreni alluvionali e porosi, in parte argillosi

Vinificazione 1/3 in grandi botti di legno e 2/3 in barrique per 12 mesi

Particolarità: macerazione prolungata fino a 35 giorni in grandi tini, 10% delle uve viene lasciato fermentare

insieme ai propri raspi

Temperatura di servizio 18°C

Abbinamenti carni rosse stufata e arrosto,

selvaggina, cervo, formaggi stagionati e saporiti

Invecchiamento conservare in luogo fresco (ca. 12-14°C),

al riparo dalla luce e a temperatura pressochè costante

Colore:

Sapore:

rosso porpora con riflessi più scuri molto strutturato, aromi persistenti ed eleganti,

tannino raffinato che dona al Lagrein grande pienezza

Profumo:

Il vino:

note di cioccolato,

La tenuta Waldgries risale al XIII secolo.

prugna e sentori di liquirizia

Nel 1982 Heinrich Plattner imbottigliò per la prima volta il Lagrein Riserva