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Regione: Tonno Yellowfin di prima scelta, caratterizzato da una carne tenera, compatta e di colore rosa chiaro, piuttosto magra
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Regione: Tonno Yellowfin di prima scelta, caratterizzato da una carne tenera, compatta e di colore rosa chiaro, piuttosto magra
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Descrizione – Conserva tipica della tradizione della autentica cucina mediterranea, viene realizzata con il “Violetto di Brindisi”, carciofo pugliese il cui nome si ispira alla caratteristica colorazione violacea delle foglie.
Olio extravergine di oliva, carciofini, aglio, menta, sale, peperoncino e aceto: pochi ed essenziali ingredienti per un piatto che esprime al meglio i sapori delle terre del Sud.
Sono adatti alla preparazione di pizze e ideali per panini, antipasti, sughi e contorni appetitosi di piatti a base di carne o pesce
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