Ferrari Cantine Trento

Vita: Ferrari è uno dei principali riferimenti nazionali per il Metodo Classico. Nel 1952 Bruno Lanelli rileva la piccola cantina del fondatore Giulio Ferrari e la trasforma, nel giro di pochi anni, in una realtà di fama internazionale. Oggi l’azienda è guidata dall’ultima generazione della famiglia Lunalli: i cugini Camilla, Alessandro, Marcello e Matteo

Vigne: Tenendo conto dei volumi aziendali, è comprensibile che le uve provengano sia da vigneti di proprietà, sia da conferitori di fiducia: per tutti valgono le regole ferree del disciplinare interno di produzione orientato a una viticoltura sostenibile. Tra le proprietà va segnalato il maso Pianizza, dove è allevato lo Chardonnay che va a comporre la Riserva del Fondatore.

Testo tratto da: Slow Wine, guida 2016