Descrizione

Vitigno: Lagrein 100%

Il Rubeno è il Lagrein “di tutti i giorni” della Cantina Andrian, piccola cooperativa storica vicino a Bolzano. Un rosso giovane e schietto, che fa vedere bene cos’è il Lagrein senza passaggi in barrique: frutto scuro, un tocco speziato e una bella freschezza.

ANNATA 2025
ZONA DI PRODUZIONE Alto Adige, dintorni di Bolzano
VINIFICAZIONE fermentazione in acciaio a temperatura controllata, poi fermentazione malolattica
AFFINAMENTO circa sei mesi in botti grandi di legno
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol.

COLORE rosso rubino intenso con riflessi violacei
PROFUMO ciliegia, frutti di bosco e un accenno di violetta
SAPORE morbido, tannino gentile, chiude fresco e leggermente minerale

ABBINAMENTI salumi, primi al ragù, carni alla griglia, speck e formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18 °C