DENOMINAZIONE:Barolo DOCG

VITIGNO:Nebbiolo

COMUNE:La Morra, Barolo

ESTENSIONE VIGNETO:2,5 Ha

SUOLO:Marne calcaree argillose di origine sedimentaria marina, risalenti all’era Tortoniana (9 milioni di anni fa). Caratterizzato da pH basico, povero di sostanze organiche, ma ricco di microelementi quali magnesio e in particolar modo manganese

ESPOSIZIONE VIGNE:Sud, sud-ovest

ALTITUDINE VIGNE:320 m s.l.m.

VENDEMMIA:Manuale

COLORE:Rosso rubino granato con riflessi brillanti

PROFUMO:Ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto, genziana e spezie finissime

GUSTO:Al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini, spicca in eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico

TEMPERATURA DI SERVIZIO:18°C

ABBINAMENTI:Uova con tartufo bianco d’alba, bistecchine di Agnello in padella, brasato di vitello al Barolo, formaggio Castelmagno

CERTIFICAZIONE: