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I maccheroni Mancini da un chilo, per ragù, sughi di carne e pasta al forno. Grano duro coltivato dall'azienda nelle Marche.
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Formato corto e rigato, buono per i ragù e per la pasta al forno. Pasta Mancini coltiva il proprio grano duro, varietà San Carlo e Levante, sulle colline vicino a Fermo e lo trasforma in pasta nel pastificio di famiglia.