Product Description
Giacomo Conterno – Nebbiolo d’Alba Vigna Arione 2023
€ 131,80
Nebbiolo dalla parcella di Arione che resta appena fuori dai confini del Barolo, reimpiantata da Conterno nel 2017. Stessa mano e stesse botti grandi dei Barolo di casa: c’è chi lo chiama un Barolo in tutto tranne che nel nome.
Disponibile
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Produttore: ANTINORI
Vinificazione: Le uve selezionate provengono da una rosa di vigneti che si estende per circa 80 ettari e che esprime le caratteristiche tipiche del territorio di Bolgheri. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica si è svolta parte in barrique e parte in serbatoi di acciaio inox ed è terminata entro la fine dell'anno. Successivamente il vino è stato travasato e poi rimesso in barriques dove ha riposato per altri 7 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento. Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di 4 mesi.
Viene dalla vigna di Cascina Francia, a sud di Serralunga, la stessa da cui nasce il Monfortino. Circa quattro anni in botte grande prima dell'imbottigliamento.
