Mirogallo
La Masseria Mirogallo ha come filosofia aziendale la ricerca di antiche varietà, la lavorazione manuale e la qualità prima della quantità.
Gli ortaggi coltivati nei loro campi, spesso selezionati tra vecchie varietà locali, appena raccolti, vengono avviati al laboratorio: qui sono lavorati rigorosamente a mano e conservati seguendo metodi tradizionali di lavorazione, con l’impiego unicamente di conservanti naturali quali l’aceto ed il sale.
TASTIT.IT nasce proprio con lo scopo di selezionare le aziende italiane migliori, una ricerca che ci ha portato nel corso degli anni a focalizzarci sulla qualità italiana. Abbiamo dunque scelto la questa masseria proponendovi alcuni dei loro prodotti deliziosi. La nostra esperienza a casa vostra.
#TasteToBelieve
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€ 3,20
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Il sugo 'alla Sangiuannin' della tradizione lucana, con olive e capperi. Si scalda e si condisce la pasta.
€ 3,10
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Passata fatta solo con i pomodori della masseria, scottati e passati al setaccio. La base giusta per un sugo semplice.
€ 3,30
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Sugo di pomodoro con carote, cipolle e sedano, senza carne. Pronto in pochi minuti.
€ 7,70
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Carciofi in olio extravergine, pelati a mano. Da servire con salumi e formaggi o in una pasta veloce. Masseria Mirogallo coltiva e trasforma a Matera, nel Parco delle Chiese Rupestri: verdure lavorate entro un giorno dalla raccolta, solo olio extravergine e vasi di vetro.
€ 5,70
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Cipolline in olio extravergine profumate con pepe rosa e rosmarino. Buone con arrosti, bolliti e taglieri.